11 July 2026 · DJRO MAHUTON · 5 vues

Comment bien conserver vos produits congelés à Cotonou

La chaîne du froid ne s'arrête pas au stand. Voici nos conseils pour garder volailles et poissons en parfait état chez vous.

Comment bien conserver vos produits congelés à Cotonou

Chez DJRO MAHUTON, nos chambres froides maintiennent une température entre -18°C et -25°C. Une fois chez vous, quelques gestes simples prolongent la qualité de vos achats.

1. Transport rapide

Utilisez un sac isotherme ou une glacière pour le trajet Dantokpa → domicile ou restaurant. Minimisez le temps hors froid.

2. Congélateur à -18°C minimum

Vérifiez la température de votre congélateur. Un thermomètre interne est un petit investissement utile.

3. Ne pas recongeler

Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé. Sortez uniquement la quantité nécessaire.

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